中药煎药时,一般采用先冷水浸泡后再开始煎药的方法,这样可以更好地提取药效,同时减少挥发。煎药时,水的用量应根据药材的种类、配方、药性和用途来定,一般推荐采用三倍水量的比例,即药材总重量的三倍水量。例如,药材100克则需要300毫升水,如此可煎出浓稠的药汁,更有利于提取药效。同时,煎药时应保持煎锅的封闭性,防止药性挥发,保证煮出的药汁的质量。
中药煎药时,一般采用先冷水浸泡后再开始煎药的方法,这样可以更好地提取药效,同时减少挥发。煎药时,水的用量应根据药材的种类、配方、药性和用途来定,一般推荐采用三倍水量的比例,即药材总重量的三倍水量。例如,药材100克则需要300毫升水,如此可煎出浓稠的药汁,更有利于提取药效。
需要注意的是,煎药时间也应根据药材的特性来定,一般可在大火下煎至沸腾后转小火持续煎20-30分钟,第一锅药汁要煮干后再加水继续煎,保证煎出的药汁浓缩且药效充分释放。同时,煎药时应保持煎锅的封闭性,防止药性挥发,保证煮出的药汁的质量。