鱼腥草凉拌菜是一道以鱼腥草为主料的凉拌菜,口感清爽,营养丰富。调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
鱼腥草凉拌菜是一道以鱼腥草为主料的凉拌菜,口感清爽,营养丰富。下面是鱼腥草凉拌菜的做法:
所需材料:
1. 鱼腥草:适量
2. 熟花生米:适量
3. 蒜末:适量
4. 酱油:适量
5. 白糖:适量
6. 香醋:适量
7. 食用盐:适量
8. 食用油:适量
步骤:
1. 鱼腥草洗净后切成适合的长度,备用。
2. 将熟花生米和蒜末放入一个碗中备用。
3. 在碗中加入适量的酱油、白糖和香醋,搅拌均匀。调味料的比例可以根据个人口味进行调整。
4. 另起锅,倒入适量的食用油,烧热后将热油倒入调味料碗中,搅拌均匀。
5. 将切好的鱼腥草放入搅拌均匀的调味料中,用筷子或勺子翻拌均匀,使每一片鱼腥草都均匀裹上调味料。
6. 最后,撒上适量的食用盐,用手轻轻拌匀。
7. 可以放置一段时间使其入味,也可以直接食用。
8. 凉拌时如果觉得味道不够可以根据个人口味再加入适量的调味料。
这样,一道美味的鱼腥草凉拌菜就做好了。希望能帮到你!