茯苓的吃法和做法

茯苓是一种常用的中药材，具有清热利湿、健脾养胃等功效。

茯苓是一种常用的中药材，具有清热利湿、健脾养胃等功效。常见的茯苓的吃法和做法有以下几种：

1. 茯苓粉：将茯苓晒干研磨成粉末，可以加入煲汤、煮粥、泡茶或者加入面粉制作糕点等食物中。

2. 茯苓汤：将干茯苓切片后，加入适量的水，煮沸后改小火炖煮20-30分钟，可以加入其他药材一同煮，如山药、白芍、白术等，具有养胃益气、健脾利湿的功效。

3. 茯苓糖水：将茯苓切片，加入适量的水和冰糖，煮沸后改小火炖煮20分钟左右，可以加入适量的红枣或者莲子等一同煮，具有益气养阴、补脾利湿的功效。

4. 茯苓煮粥：将茯苓切片加入米中一同煮粥，煮粥的时候可以加入适量的红枣或者莲子，煮至米烂粥稠即可食用。

5. 茯苓饮：将茯苓切片放入茶杯中，加入适量的冷水，浸泡片刻后即可饮用，可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜或者红糖调味。

提醒：使用茯苓时需要根据自身体质和药师的建议来确定用量，切记不可过量服用。