茯苓是一种常用的中药材,具有清热利湿、健脾养胃等功效。
茯苓是一种常用的中药材,具有清热利湿、健脾养胃等功效。常见的茯苓的吃法和做法有以下几种:
1. 茯苓粉:将茯苓晒干研磨成粉末,可以加入煲汤、煮粥、泡茶或者加入面粉制作糕点等食物中。
2. 茯苓汤:将干茯苓切片后,加入适量的水,煮沸后改小火炖煮20-30分钟,可以加入其他药材一同煮,如山药、白芍、白术等,具有养胃益气、健脾利湿的功效。
3. 茯苓糖水:将茯苓切片,加入适量的水和冰糖,煮沸后改小火炖煮20分钟左右,可以加入适量的红枣或者莲子等一同煮,具有益气养阴、补脾利湿的功效。
4. 茯苓煮粥:将茯苓切片加入米中一同煮粥,煮粥的时候可以加入适量的红枣或者莲子,煮至米烂粥稠即可食用。
5. 茯苓饮:将茯苓切片放入茶杯中,加入适量的冷水,浸泡片刻后即可饮用,可以根据个人喜好加入适量的蜂蜜或者红糖调味。
提醒:使用茯苓时需要根据自身体质和药师的建议来确定用量,切记不可过量服用。