需要注意的是，薏仁米也可能引起过敏反应，特别是对于某些过敏体质的人群。此外，由于薏仁富含淀粉，患有糖尿病的患者应适量食用，并避免与其他高淀粉食物同时摄入。
薏仁米是一种常见的食品材料，它具有许多有益于健康的作用与功效，包括以下几个方面：
1. 促进消化：薏仁米富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加大肠蠕动频率，促进消化和排便，预防便秘。
2. 排除体内湿气：薏仁米具有清热利湿的功效，可以排除体内湿气，缓解湿气引起的皮肤病症，如湿疹、痤疮等。
3. 降低胆固醇：薏仁米中的植物甾醇可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。
4. 净化皮肤：薏仁米富含维生素B、E和矿物质等营养物质，可促进皮肤的代谢，促使肌肤更加健康细腻，还具有舒缓、镇静皮肤、减轻炎症和抗氧化的作用。
5. 利尿消肿：薏仁米具有利尿作用，可以通过增加尿量帮助排除体内多余的水分及废物，减轻水肿症状。
6. 抗氧化：薏仁米富含维生素B和SOD等抗氧化物质，可以中和自由基，减缓细胞老化，增强免疫力，并对抗形成皱纹、雀斑和皮肤松弛的因素。
7. 降血糖：薏仁米富含的天门冬苷有助于降低血糖水平，对于控制血糖、预防和改善糖尿病具有一定的帮助。
8. 镇静安神：薏仁米含有一种叫做薏苡素的活性物质，具有镇静安神的效果，可以缓解焦虑、失眠等症状。
需要注意的是，薏仁米也可能引起过敏反应，特别是对于某些过敏体质的人群。在食用之前，最好先进行皮肤过敏测试，以避免不必要的不适。此外，由于薏仁富含淀粉，患有糖尿病的患者应适量食用，并避免与其他高淀粉食物同时摄入。
