它们还可以抑制有害菌的生长，防止有害菌侵袭机体，保护肠道健康。它们可以通过吸附和代谢胆固醇，减少胆固醇的吸收和转运，从而降低血清胆固醇水平。多个研究表明，益生菌的摄入可以降低婴幼儿及孕期母亲的过敏风险。综上所述，益生菌的作用和功效主要体现在调节肠道菌群、改善消化功能、增强免疫力、改善肠道炎症、降低胆固醇和预防过敏等方面。
益生菌是一类对人体有益的微生物，主要包括乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。益生菌的作用和功效主要包括以下几个方面：
1. 调节肠道菌群：益生菌可以在肠道内定殖并生长繁殖，调节肠道菌群的平衡。它们可以与有害菌竞争营养物质和生存空间，减少有害菌滋生，维护肠道微生态的稳定。
2. 改善消化：益生菌可以分解食物中的一些难以消化的物质，提高食物的消化吸收能力。它们还可以产生一些对消化有益的酶和物质，促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 增强免疫力：益生菌可以刺激机体产生免疫球蛋白和其他免疫因子，增强机体的免疫力。它们还可以抑制有害菌的生长，防止有害菌侵袭机体，保护肠道健康。
4. 改善肠道炎症：益生菌能够减轻肠道黏膜的炎症反应，促进肠道黏膜修复和再生。它们可以产生一些抗炎物质，抑制炎症过程的发展。
5. 降低胆固醇：部分益生菌具有降低血清胆固醇的作用。它们可以通过吸附和代谢胆固醇，减少胆固醇的吸收和转运，从而降低血清胆固醇水平。
6. 预防过敏：益生菌可以调节机体的免疫反应，抑制过敏原的作用。多个研究表明，益生菌的摄入可以降低婴幼儿及孕期母亲的过敏风险。
综上所述，益生菌的作用和功效主要体现在调节肠道菌群、改善消化功能、增强免疫力、改善肠道炎症、降低胆固醇和预防过敏等方面。
