陈皮是指晒干成型后的橙子皮。此外，陈皮还可作为一种调味品，增加菜肴的香气和口感。但需注意的是，陈皮有一定的刺激性，部分人可能存在过敏反应，患有胃酸过多、溃疡、痔疮等症状的患者应避免过量食用。在使用陈皮时，最好咨询医生或中医师的建议。
陈皮是指晒干成型后的橙子皮。它是中医药中常用的药材之一，具有以下功效与作用：
1. 理气消食：陈皮能够促进消化液分泌，增加食欲，帮助消化，特别适用于食欲不振、消化不良、胃脘胀闷等症状。
2. 调中化湿：陈皮有温中散寒的作用，可以帮助调理脾胃功能，排除体内湿气，适用于脾胃不和、湿气滞留、厌油腻等症状。
3. 祛痰止咳：陈皮具有祛痰止咳的功效，尤其对于痰湿阻肺、咳嗽有痰等症状有一定的疗效。
4. 开胃健脾：陈皮能够增加胃液的分泌，增强脾胃的功能，提高食欲，促进营养吸收。
5. 舒肝理气：陈皮具有化解肝气郁结的功效，可以舒缓情绪、缓解压力、改善失眠等与情绪不稳定有关的症状。
此外，陈皮还可作为一种调味品，增加菜肴的香气和口感。但需注意的是，陈皮有一定的刺激性，部分人可能存在过敏反应，患有胃酸过多、溃疡、痔疮等症状的患者应避免过量食用。在使用陈皮时，最好咨询医生或中医师的建议。
