药膳食疗的基本制作方法主要包括以下几种：1.汤煲：将药材和食材一起放入锅中煲煮，使药材中的有效成分溶解到汤中。常见的药膳汤煲有养生猪骨汤、炖鸽汤等。常见的药膳煎煮有炖鸡、煮粥等。常见的药膳蒸煮有蒸石斑鱼、蒸鸡肉等。常见的药膳炖炸有炖燕窝、煎炸杂粮等。同时，在制作药膳时也需要根据个人的体质和病症来选择合适的药材和食材进行搭配。
药膳食疗的基本制作方法主要包括以下几种：
1. 汤煲：将药材和食材一起放入锅中煲煮，使药材中的有效成分溶解到汤中。常见的药膳汤煲有养生猪骨汤、炖鸽汤等。
2. 煎煮：将药材和食材一起放入锅中加水煎煮，提取药材中的有效成分。常见的药膳煎煮有炖鸡、煮粥等。
3. 蒸煮：将药材和食材一起放入蒸锅中加热蒸煮，使药材和食材的营养成分充分释放。常见的药膳蒸煮有蒸石斑鱼、蒸鸡肉等。
4. 炖炸：将药材和食材一起放入炖盅中加热炖煮，使药材的有效成分充分渗透到食材中。常见的药膳炖炸有炖燕窝、煎炸杂粮等。
5. 煎蒸：将药材和食材一起放入蒸锅中进行煎炒蒸煮，使药材和食材的营养成分相互融合。常见的药膳煎蒸有炒黄豆、蒸鲜奶等。
除了以上几种基本制作方法外，药膳食疗的制作还可以根据具体的食材和药材进行创新和变化，以达到更好的食疗效果。同时，在制作药膳时也需要根据个人的体质和病症来选择合适的药材和食材进行搭配。
