新鲜铁皮石斛是一种珍贵的中草药，具有多种功效与作用。可直接食用鲜品，也可将鲜品榨汁饮用。可将新鲜铁皮石斛煮汤饮用，或制成粉末后外敷患处。可将新鲜铁皮石斛切片用蜂蜜拌食，或作为炖汤的主要原料食用。需要注意的是，铁皮石斛虽然功效显著，但并非人人适用。在使用前最好咨询医生或中医师意见，避免不必要的风险。
新鲜铁皮石斛是一种珍贵的中草药，具有多种功效与作用。以下是其主要功效与作用及吃法：
1. 提高免疫力：新鲜铁皮石斛含有丰富的多糖和黄酮类化合物，能够增强免疫功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。可直接食用鲜品，也可将鲜品榨汁饮用。
2. 抗炎消肿：铁皮石斛具有抗炎消肿的作用，可以缓解关节炎、肌肉疼痛等炎症反应。可将新鲜铁皮石斛煮汤饮用，或制成粉末后外敷患处。
3. 提高肝功能：铁皮石斛有助于保护肝细胞，促进肝脏代谢和解毒功能，对于改善肝功能异常、预防肝病有一定作用。可制成新鲜铁皮石斛汁饮用，每日一次。
4. 抗氧化防衰老：铁皮石斛富含多种抗氧化物质，具有抗氧化功效，可减缓细胞老化过程，预防皮肤衰老、心血管疾病等老年相关疾病。可将新鲜铁皮石斛切片用蜂蜜拌食，或作为炖汤的主要原料食用。
需要注意的是，铁皮石斛虽然功效显著，但并非人人适用。在使用前最好咨询医生或中医师意见，避免不必要的风险。
