鲜人参是指未经加工处理的人参根。需要注意的是，鲜人参可以加入食物中烹调食用，但不宜过量食用，特别是对于体质虚弱、消化功能不佳或者存在特定疾病的人群，应遵医嘱适量食用。另外，鲜人参不适宜与某些药物同服，建议在使用前咨询医生或中医师的建议。
鲜人参（Fresh Ginseng）是指未经加工处理的人参根。下面是鲜人参的正确吃法与功效介绍：
正确吃法：
1. 先将鲜人参洗净，切成薄片或者细丝，以便更容易吸收。
2. 可以将鲜人参加入煮汤、炖肉或炒菜中，一同烹煮食用。
3. 也可以将鲜人参加入热水中泡服，或搅拌成汁饮用。
4. 每次食用量不宜过多，一般每日摄入量为3-9克。
功效：
1. 提高免疫力：鲜人参富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
2. 提升体力和耐力：鲜人参中的人参皂苷可以增加肌肉的耐力和应激能力，改善身体疲劳和压力。
3. 改善心血管健康：鲜人参中的人参皂苷有助于降低胆固醇、平衡血压，保护心脏健康。
4. 增强记忆和专注力：鲜人参中的有效成分可以改善脑部的血液循环和提高神经递质的合成，有助于提高记忆和专注力。
5. 抗疲劳和减压：鲜人参中的有效成分可以缓解压力和疲劳，增加精力和活力。
需要注意的是，鲜人参可以加入食物中烹调食用，但不宜过量食用，特别是对于体质虚弱、消化功能不佳或者存在特定疾病的人群，应遵医嘱适量食用。另外，鲜人参不适宜与某些药物同服，建议在使用前咨询医生或中医师的建议。
