鸽子汤炖当归中的当归成分还有保护视神经的作用，对眼睛疲劳、视力模糊有一定的改善效果。需要注意的是，鸽子汤炖当归虽然有一定的功效，但并非万能的，适宜食用的人群、用量和频率等都需要根据个人体质和需求进行科学合理的调整。
鸽子汤炖当归是一道传统的中医食疗汤品，具有以下功效与作用：
1. 补血活血：鸽子汤中的鸽肉富含高质量的蛋白质和铁元素，加上当归的补血作用，能够促进血液循环，调节血液的供氧能力，增加红细胞的生成，有助于贫血的恢复。
2. 养肝明目：当归具有补血养肝的作用，能够调节肝脏功能，改善肝脏健康。鸽子汤炖当归中的当归成分还有保护视神经的作用，对眼睛疲劳、视力模糊有一定的改善效果。
3. 强筋壮骨：鸽肉富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能够促进骨骼的发育和修复，对骨质疏松有一定的预防和改善作用。当归中的维生素B群和矿物质也有些许辅助作用。
4. 健脾益气：当归有补血的作用，可以配合鸽子肉一起炖汤，对体虚、气虚有一定的滋补作用。同时，当归还有舒缓肠胃的功效，具有调理脾胃、促进食欲、预防腹泻等作用。
吃法：
1. 食材：鸽子、当归、生姜、枸杞等。
2. 制作方法：将鸽子去内脏、洗净，切块备用。当归洗净后切成片或段。将鸽子和当归放入锅中，加入适量水（足够浸没食材），再加入适量的生姜片、枸杞。用大火煮沸后转小火慢炖2-3个小时。最后根据个人口味加盐调味即可食用。
3. 注意事项：鸽子汤一般不适合腹泻、脾胃虚寒、口腔溃疡等症状的人群食用。由于当归具有一定的活血效果，女性在经期过多或月经不调时应慎用。
需要注意的是，鸽子汤炖当归虽然有一定的功效，但并非万能的，适宜食用的人群、用量和频率等都需要根据个人体质和需求进行科学合理的调整。最好在专业医生或中医师的指导下进行食疗。
