2)锅中加入适量清水,放入羊肉块、当归、姜片和料酒。该当归羊肉汤配方据说有补血养颜、调理气血的功效,并且具有温暖身体、祛寒除湿的作用。但请注意,以上配方仅供参考,具体用量和煮制方式可根据个人口味和实际情况进行调整。另外,若有特殊体质或存在慢性疾病,建议在食用前咨询医生或中医师的建议。
以下是根据张仲景《伤寒杂病论》中的相关记载整理的当归羊肉汤配方:
1. 主要材料:
- 当归:15克
- 羊肉:250克
- 姜片:3片
- 料酒:10毫升
- 盐:适量
- 温水:适量
2. 制作方法:
1) 将羊肉切块,用开水烫煮一下,去除血水和腥味。
2) 锅中加入适量清水,放入羊肉块、当归、姜片和料酒。
3) 开大火煮沸后,转小火炖煮1小时左右,至羊肉熟烂。
4) 加入适量盐调味,再炖煮10分钟即可食用。
该当归羊肉汤配方据说有补血养颜、调理气血的功效,并且具有温暖身体、祛寒除湿的作用。但请注意,以上配方仅供参考,具体用量和煮制方式可根据个人口味和实际情况进行调整。另外,若有特殊体质或存在慢性疾病,建议在食用前咨询医生或中医师的建议。