当归生姜羊肉汤加附子是一道经典的中医养生汤品,被认为具有补血养颜、暖身驱寒的功效。附子入味后就可捞出不再食用。这是一份简单的当归生姜羊肉汤加附子的做法,希望对您有所帮助。
当归生姜羊肉汤加附子是一道经典的中医养生汤品,被认为具有补血养颜、暖身驱寒的功效。下面是一份简单的做法供您参考:
所需材料:
- 当归20克
- 生姜适量
- 羊肉250克(最好选择羊腰)
- 附子1-2颗(视个人需要)
步骤:
1. 将羊肉切成小块,用开水烫一下,去除血水和腥味。
2. 锅中加水,将当归洗净放入锅中,大火煮沸后转小火煮20分钟,煮成当归汤。
3. 生姜切片备用。
4. 当归汤煮好后,加入羊肉和生姜片,继续煮约40-60分钟,直到羊肉变得嫩软入味。
5. 如果需要加入附子,可以在煮羊肉的最后5分钟放入附子,煮出其药性。附子入味后就可捞出不再食用。
6. 最后,根据个人口味可以适量加盐和调料提味。
注意事项:
1. 附子是一种药材,具有一定的毒性,使用时应当慎重,按照中医师的建议使用,不宜过量。
2. 羊肉最好选择新鲜嫩羊肉,口感会更好。
3. 温补类食物适宜寒冷时节或感冒体寒的人群食用,不宜大量食用。
4. 孕妇、小孩、年老体弱者等特殊人群食用前最好咨询医生意见。
这是一份简单的当归生姜羊肉汤加附子的做法,希望对您有所帮助。如果有其他问题,欢迎继续提问。