热锅凉油，加入蛋液炒散，待蛋稍微凝固时，加入艾蒿翻炒均匀，最后加少许盐、鸡精等调味品。将艾蒿洗净切段，放入搅拌好的蛋液中拌匀。将混合好的蛋液倒入蒸锅中，蒸熟即可。以上仅为一些简单的做法，你可以根据口味的喜好进行调整。艾蒿可用于炒、煎、蒸等多种烹饪方式，根据个人喜好进行尝试。
艾蒿和青蒿都属于菊科植物，但有着一些区别。
1. 外观：艾蒿的叶子较大，叶片的边缘呈波浪状，叶色较浅，呈亮绿色；而青蒿的叶子较小，叶片呈细长形，叶色较深，呈暗绿色。
2. 香味：艾蒿具有独特的香味，有时被用于制作香包、蚊香等；而青蒿的香味较淡。
如果想要制作美味的艾蒿菜品，可以尝试以下做法：
1. 艾蒿炒蛋：将艾蒿洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入蛋液炒散，待蛋稍微凝固时，加入艾蒿翻炒均匀，最后加少许盐、鸡精等调味品。
2. 艾蒿拌豆腐：将豆腐切块，放入开水中焯水取出。艾蒿洗净切段后焯水烫熟。将焯水过的豆腐和艾蒿一起放入碗中，加入蒜蓉、香油、酱油等调味料拌匀即可。
3. 艾蒿蒸蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、鸡精、水等调料，搅拌均匀。将艾蒿洗净切段，放入搅拌好的蛋液中拌匀。将混合好的蛋液倒入蒸锅中，蒸熟即可。
以上仅为一些简单的做法，你可以根据口味的喜好进行调整。艾蒿可用于炒、煎、蒸等多种烹饪方式，根据个人喜好进行尝试。
