这些菜谱只是一小部分，家常菜的种类繁多，可以根据个人口味和食材的不同进行创新和调整。
以下是一些常见的家常菜美食菜谱大全：
1. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，配上葱姜蒜和调料炒熟，加上豆瓣酱和糖等调味料，最后加入青红椒丝炒匀即可。
2. 红烧肉：将猪肉切块，用油煎至两面微黄，加入葱姜蒜和调料炒熟，加入水和调味料，煮至汤汁浓稠，最后加入生抽上色即可。
3. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，用酱油、料酒、盐、淀粉腌制片刻，花椒和辣椒粒炒香，加入鸡丁炒熟，再加入调料翻炒均匀即可。
4. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油爆炒至两面微黄，加入牛肉末炒熟，加入豆瓣酱、生抽等调料，煮至汤汁浓稠，最后加入葱姜蒜末和花椒炒匀即可。
5. 回锅肉：将猪肉切片煮至八九成熟捞出备用，再用油炒香葱姜蒜和豆瓣酱，加入肉片和调料炒匀，最后加入青红椒丝炒匀即可。
6. 麻辣香锅：将各种海鲜、肉类和蔬菜切块备用，锅中加入油，放入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料炒香，加入各种切好的食材炒熟，最后加入水、盖上锅盖炖煮片刻即可。
7. 干煸豆角：将豆角切段，用油炒至微黄，加入葱姜蒜和干辣椒炒香，调入盐、糖、酱油等调料，炒至豆角软烂即可。
8. 家常炒饭：将米饭炒香，再加入肉类和蔬菜炒熟，最后加入盐、酱油、鸡精等调料翻炒均匀即可。
这些菜谱只是一小部分，家常菜的种类繁多，可以根据个人口味和食材的不同进行创新和调整。
