将大米洗净，放入煮锅中，加入适量水，煮至沸腾后转小火煮30分钟，加入茯苓片、红枣继续煮10分钟，调入适量盐即可。
肝硬化是一种慢性肝脏疾病，患者需要合理调整饮食，以下是适合肝硬化患者的食疗菜谱：
1. 青菜煮蛋：将青菜（如菠菜、油麦菜）用水焯烫至熟软，切碎备用。然后将鸡蛋打散加入青菜中，用少许盐、葱姜水蒸熟即可。
2. 胡萝卜炖猪蹄：将胡萝卜切成块状，与猪蹄一同放入炖盅中，加入适量水，用文火炖煮数小时，至猪蹄烂熟、入味。
3. 茯苓红枣粥：将茯苓洗净切片，红枣洗净去核备用。将大米洗净，放入煮锅中，加入适量水，煮至沸腾后转小火煮30分钟，加入茯苓片、红枣继续煮10分钟，调入适量盐即可。
4. 海带紫菜汤：将海带泡软切丝，紫菜切碎备用。将清鸡汤或清水煮沸后，加入海带丝、紫菜煮数分钟，调入盐、鸡精调味即可。
5. 黄豆花生红枣糊：将黄豆、花生放入煮锅中，加入适量水，煮至烂熟，然后加入红枣煮熟，用搅拌机打成糊状，调入适量冰糖即可。
温馨提醒：肝硬化患者饮食应避免油腻、刺激性食物，每日摄入适量的蛋白质、维生素和纤维素，同时遵医嘱合理控制盐和液体的摄入量。请在食疗菜谱的选择和制作使用过程中，咨询专业医生的建议。
