绿豆冰片薄荷是一种非常受欢迎的夏季清凉小吃。绿豆冰片薄荷可以作为一种清凉甜点或零食享用,它既可以消暑解渴,又能口感清爽,此外薄荷叶的清香也能给人一种清凉的感觉。
绿豆冰片薄荷是一种非常受欢迎的夏季清凉小吃。它的制作方法如下:
材料:
- 绿豆:200克
- 薄荷叶:适量
- 冰糖:适量
- 清水:500毫升
步骤:
1. 将绿豆用清水洗净,放入一个大碗中,加入足够的清水浸泡2-3个小时,使绿豆充分吸水。
2. 把浸泡好的绿豆放入一个锅中,加入洗净的薄荷叶和清水。
3. 开火将锅中的水烧开,然后转小火煮绿豆,大约煮20-30分钟,直到绿豆变软。
4. 在绿豆中加入适量的冰糖,继续煮沸2-3分钟,使冰糖充分溶解。
5. 关火后,用搅拌机或搅拌棒将绿豆和薄荷叶混合物一起打碎,直到成为细腻的糊状。
6. 将绿豆糊倒入冰盒或冰模具中,放入冰箱制冷至凝固。
7. 在食用时,将凝固的绿豆冰片薄荷取出,切成小块或小条,可以直接食用。
绿豆冰片薄荷可以作为一种清凉甜点或零食享用,它既可以消暑解渴,又能口感清爽,此外薄荷叶的清香也能给人一种清凉的感觉。