常用的煎药器具包括药锅、漏勺、滤网等。在煎制药材的过程中,需要时刻调整火力,掌握好火候。
1.选择合适的药材和煎药器具
首先选择合适的药材,确保其品质优良,同时也要选择正确的器具。常用的煎药器具包括药锅、漏勺、滤网等。
2.洗净药材
将药材洗净后,放入药锅中。
3.加适量清水
根据药材的性质和煎药配方的要求,加入适量的清水,一般煎药的药材和水的比例为1:5。
4.焯水
将药材加水放入药锅中,大火煮开后将火调至小火,再煮煮10分钟左右,让药材的渣可以沉淀在锅底。
5.煎药
将焯好水的药材煮沸,然后煎制30-60分钟,以药性为准。在煎制药材的过程中,需要时刻调整火力,掌握好火候。
6.倒药汁
待药汁煎制完成后,将其过滤,去除药渣,倒入容器中。药汁浑浊或有渣,需反复过滤。
7.盛装、冷却
把煎好的中药药汁装入药杯中,让其自然冷却,药汁中还有少量的热气,让药杯中的热气散逸掉之后,就可以温服了。
注意事项:
1.煎药过程中要密切关注火候,避免烧焦、爆炸等事故;
2.不可将有毒药材、个别干燥草药直接下锅煎;
3.决不能使用生水煎药,要使用熟水或自来水;
4.口服药汁前应与医师确认用法及剂量。