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鱼腥草怎么凉拌

时间:2023-09-02 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 中医百科

鱼腥草凉拌是一道清爽的凉菜,下面是一种简单的制作方法:配料:-鱼腥草200克-料酒1汤匙-生抽1汤匙-食盐适量-白糖适量-醋适量-蒜末适量-红辣椒(可选)适量步骤:1.鱼腥草用流水清洗干净,切成段状备用。这是一种简单的鱼腥草凉拌做法,你可以根据个人的口味和喜好进行调整调味。

鱼腥草凉拌是一道清爽的凉菜,下面是一种简单的制作方法:

配料:

- 鱼腥草 200克

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 食盐 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

- 蒜末 适量

- 红辣椒(可选)适量

步骤:

1. 鱼腥草用流水清洗干净,切成段状备用。

2. 锅中加适量水,放入一汤匙料酒烧开,将切好的鱼腥草放入焯水中焯水1-2分钟,使其更加鲜绿并去除苦味。

3. 将焯水后的鱼腥草捞出,放入冷开水中漂凉备用。

4. 取一个大碗,将生抽、食盐、白糖和醋放入碗中,根据个人口味调整味道。

5. 将蒜末和切好的红辣椒加入碗中,搅拌均匀。

6. 将漂凉的鱼腥草捞出沥干水分,放入碗中,用调羹轻轻拌匀即可。

7. 将凉拌鱼腥草装盘,即可食用。

这是一种简单的鱼腥草凉拌做法,你可以根据个人的口味和喜好进行调整调味。

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