鱼腥草怎么凉拌

鱼腥草凉拌是一道清爽的凉菜，下面是一种简单的制作方法：配料：-鱼腥草200克-料酒1汤匙-生抽1汤匙-食盐适量-白糖适量-醋适量-蒜末适量-红辣椒（可选）适量步骤：1.鱼腥草用流水清洗干净，切成段状备用。这是一种简单的鱼腥草凉拌做法，你可以根据个人的口味和喜好进行调整调味。

鱼腥草凉拌是一道清爽的凉菜，下面是一种简单的制作方法：

配料：

- 鱼腥草 200克

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 食盐 适量

- 白糖 适量

- 醋 适量

- 蒜末 适量

- 红辣椒（可选）适量

步骤：

1. 鱼腥草用流水清洗干净，切成段状备用。

2. 锅中加适量水，放入一汤匙料酒烧开，将切好的鱼腥草放入焯水中焯水1-2分钟，使其更加鲜绿并去除苦味。

3. 将焯水后的鱼腥草捞出，放入冷开水中漂凉备用。

4. 取一个大碗，将生抽、食盐、白糖和醋放入碗中，根据个人口味调整味道。

5. 将蒜末和切好的红辣椒加入碗中，搅拌均匀。

6. 将漂凉的鱼腥草捞出沥干水分，放入碗中，用调羹轻轻拌匀即可。

7. 将凉拌鱼腥草装盘，即可食用。

这是一种简单的鱼腥草凉拌做法，你可以根据个人的口味和喜好进行调整调味。