材料:-蜂蜜250克-阿胶20克-枣泥330克-糯米粉150克步骤:1.将阿胶放入碗中,用适量的水泡软后,搅拌均匀成阿胶水。注意不要有颗粒。可以放入冰箱冷藏后更加美味。-在蒸锅上放一层湿布或者蒸锅中加水,防止糕糊粘于锅底。-小心蒸糕糊时的热汽,避免烫伤。
材料:
- 蜂蜜250克
- 阿胶20克
- 枣泥330克
- 糯米粉150克
步骤:
1. 将阿胶放入碗中,用适量的水泡软后,搅拌均匀成阿胶水。
2. 在大碗中加入蜂蜜和阿胶水,搅拌均匀。
3. 加入糯米粉,搅拌成糯米糊。注意不要有颗粒。
4. 将枣泥加入糯米糊中,搅拌均匀。
5. 将糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸约20分钟,直到糯米糊凝固。
6. 取出蒸好的糯米糊,待其稍微冷却。
7. 将糯米糊切成小块或者压模成形状。
8. 享用蜂蜜阿胶糕。可以放入冰箱冷藏后更加美味。
注意事项:
- 可以根据个人口味,加入适量的桂花或者其他坚果、干果等增加口感。
- 在蒸锅上放一层湿布或者蒸锅中加水,防止糕糊粘于锅底。
- 小心蒸糕糊时的热汽,避免烫伤。