玫瑰花阿胶糕是一道具有美容养颜功效的传统手工糕点。
玫瑰花阿胶糕是一道具有美容养颜功效的传统手工糕点。下面是制作玫瑰花阿胶糕的基本方法和配料：
配料：
- 阿胶： 20克
- 碎莲子： 30克
- 枸杞子： 10克
- 玫瑰花瓣：适量
- 糯米粉： 100克
- 红糖：适量
- 清水： 适量
制作方法：
1. 将阿胶切成小块，放入碗中，加入适量温水浸泡10分钟，直到阿胶完全融化。
2. 将莲子放入开水中煮熟，捞出备用。
3. 将枸杞子用清水浸泡10分钟，沥干备用。
4. 将玫瑰花瓣用清水洗净，晾干备用。
5. 取一个容器，放入糯米粉，加入适量的温水搅拌均匀，形成糯米糊状。
6. 将糯米糊放入蒸锅中，用中火蒸10分钟至熟透。
7. 防止糯米糊过于粘稠，可取出搅拌均匀，再放回蒸锅蒸5分钟。
8. 将蒸熟的糯米糊取出，放入大碗中，加入融化的阿胶，搅拌均匀。
9. 加入适量红糖，按个人口味调整甜度。
10. 将糯米糊分成几份，每一份加入适量的玫瑰花瓣、碎莲子和枸杞子，搅拌均匀。
11. 将每一份糯米糊分别放入模具中，用力震动模具，让糊状均匀。
12. 将模具放入冰箱冷藏室冷藏，大约1-2小时，直到凝固。
13. 将凝固后的阿胶糕取出，倒扣在盘子中即可。
小贴士：
- 可根据个人口味在糯米糊中加入其他果干或坚果。
- 建议选择天然无添加的阿胶和玫瑰花瓣。
- 玫瑰花瓣可以提前用热水泡软，这样可以更好地融入糯米糊中。
