夏天阿胶糕是一道传统的中式甜品,其制作方法及配料如下:材料:-阿胶粉:50克-水:500毫升-红枣:适量-蜜枣:适量-瓜子仁:适量-枸杞:适量-炼乳:适量制作方法:1.将阿胶粉加入适量的水中搅拌均匀,直至阿胶溶解。夏天阿胶糕制作较为简单,但需要注意阿胶的溶解和凝固过程,以及炼乳的浇注。
夏天阿胶糕是一道传统的中式甜品,其制作方法及配料如下:
材料:
- 阿胶粉:50克
- 水:500毫升
- 红枣:适量
- 蜜枣:适量
- 瓜子仁:适量
- 枸杞:适量
- 炼乳:适量
制作方法:
1.将阿胶粉加入适量的水中搅拌均匀,直至阿胶溶解。
2.将剩余的水煮沸,并慢慢倒入阿胶溶液中,同时不断搅拌,以免结块。
3.将阿胶糊倒入容器中,放置冷却至室温,然后放入冰箱冷藏至凝固状态。
4.将红枣、蜜枣、瓜子仁和枸杞组合成装饰品、口感品。
5.取出已凝固的阿胶糊,切成块状,然后摆放在盘中。
6.将装饰品均匀分布于阿胶糊上。
7.最后,用适量的炼乳浇在阿胶糕上即可。
夏天阿胶糕制作较为简单,但需要注意阿胶的溶解和凝固过程,以及炼乳的浇注。