自制阿胶糕的配料：1.阿胶：约20克2.红枣：约10颗3.糯米粉：约100克4.糖：适量5.温水：适量自制阿胶糕的步骤：1.将阿胶用温水浸泡至软化，约需10-15分钟。注意事项：1.阿胶和糯米糕的比例可以根据个人口味进行调整，可根据自己的喜好增加或减少配料的用量。
自制阿胶糕的配料：
1. 阿胶：约20克
2. 红枣：约10颗
3. 糯米粉：约100克
4. 糖：适量
5. 温水：适量
自制阿胶糕的步骤：
1. 将阿胶用温水浸泡至软化，约需10-15分钟。
2. 把红枣去核，切成小块备用。
3. 将软化的阿胶用勺子轻轻搅拌，直至变成糊状。
4. 将糯米粉和适量的糖放入另一个容器中，逐渐加入温水搅拌均匀，直至形成糊状的糯米糊。
5. 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸熟，约需15-20分钟。
6. 取出蒸好的糯米糊，用勺子将其压成细腻的泥状。
7. 将阿胶糊和切好的红枣块加入到糯米糊中，用勺子搅拌均匀。
8. 把搅拌好的糯米糊倒入模具中，用力轻轻震动模具，使其表面平整。
9. 把模具放入冰箱中冷藏2-3小时，使阿胶糕凝固。
10. 取出冷藏好的阿胶糕，用刀子将其切成小块，即可食用。
注意事项：
1. 阿胶和糯米糕的比例可以根据个人口味进行调整，可根据自己的喜好增加或减少配料的用量。
2. 蒸糯米糊时，可以在蒸锅底部放一层湿棉布，以免糯米糊粘在锅底。
3. 冷藏阿胶糕时，可以将模具包裹上保鲜膜，以防止冰箱内异味影响口感。
