正宗阿胶糕的做法步骤如下：材料：-阿胶：适量-糯米粉：200克-水：400毫升-白糖：适量-枸杞：适量（可选）步骤：1.准备一个平底锅，加入适量水烧开，将阿胶用小火加热至溶化，搅拌均匀。注意不要用大火，以免阿胶过热变质。另外，为了增加阿胶糕的口感，可将糕蒸熟后放置一段时间让其自然风干。
正宗阿胶糕的做法步骤如下：
材料：
- 阿胶：适量
- 糯米粉：200克
- 水：400毫升
- 白糖：适量
- 枸杞：适量（可选）
步骤：
1. 准备一个平底锅，加入适量水烧开，将阿胶用小火加热至溶化，搅拌均匀。注意不要用大火，以免阿胶过热变质。
2. 将糯米粉加入一个大碗中，渐渐加入热水，边加水边搅拌，直到搅拌成顺滑的糊状物。
3. 将搅拌好的糯米粉糊倒入阿胶糊中，搅拌均匀，注意不要有结块。
4. 将锅用锡纸或油纸包裹，锡纸底部留适量的开口，避免水倒入。
5. 将锅放在蒸锅里蒸熟，蒸15-20分钟。
6. 蒸熟后将锡纸打开，将糕切成小块。
7. 在糕块上均匀撒上白糖，再撒上适量的枸杞。
8. 最后，可根据个人口味加入其他配料如红枣、桂花等以增加口感和香气。
温馨提示：阿胶糕制作时糯米粉的浓度可以根据喜好调节，水多则糕更松软，水少则糕更紧实。另外，为了增加阿胶糕的口感，可将糕蒸熟后放置一段时间让其自然风干。
