阿胶糕和阿胶固元糕是两种有着不同制作工艺和食材的传统中式糕点。阿胶固元糕则需要经过多道繁琐的工序，如先将多种药材煎煮，提取药液，再与糯米粉、红枣等混合搅拌，最终蒸制而成。阿胶糕中添加的主要食材是阿胶，因此口感较为软糯，味道甜美。阿胶固元糕由于加入了多种中药材，如枸杞、山药等，能够起到健脾养胃、补益气血、滋养身体等作用。
阿胶糕和阿胶固元糕是两种有着不同制作工艺和食材的传统中式糕点。
1. 制作工艺：阿胶糕是将阿胶加入糯米粉中搅拌均匀后蒸制而成的，制作过程简单。阿胶固元糕则需要经过多道繁琐的工序，如先将多种药材煎煮，提取药液，再与糯米粉、红枣等混合搅拌，最终蒸制而成。
2. 食材：阿胶是阿胶糕和阿胶固元糕的主要差别。阿胶糕中添加的主要食材是阿胶，因此口感较为软糯，味道甜美。阿胶固元糕中的主要食材包括阿胶、糯米粉、红枣以及一些中药材，因此口感较为韧性，味道相对复杂。
3. 营养价值：阿胶糕因为添加了阿胶，具有补血、补气、养颜等功效。阿胶固元糕由于加入了多种中药材，如枸杞、山药等，能够起到健脾养胃、补益气血、滋养身体等作用。
总的来说，阿胶糕和阿胶固元糕在制作、口感、食材以及营养价值上都有所不同。具体选择要根据个人的口味和需要来决定。
