焖煎间可根据需要加入其它配料进行煮制,如红枣、桂圆等。(另外,熬药的过程中不宜用铁锅,因为铁锅会与药材中的酸、碱物质发生化学反应,影响药效。)5.加工:处理好药剂,可加入蜂蜜、红糖等调味品以增加口感和药效。药剂在灌装过程中应注意保持清洁。没有饮完的药剂应放在干燥、阴凉的地方保存,尽量避免阳光直射,防止霉变。
熬中药的方法因药材性质和药方不同而有所变化,但通常的方法如下:
1.洗涤:先用清水洗涤干净药材,去除脏物和杂质。
2.浸泡:将药材浸泡在清水中10-30分钟,使药材慢慢吸水,以便煎出药物效果更好的成分。
3.煮熬:将药材与适量的清水放入熬药锅中,加热至开锅后用中小火持续焖煎约30-60分钟,水位需时时控制在适当高度,在劝解药汁时添加适量的水。焖煎间可根据需要加入其它配料进行煮制,如红枣、桂圆等。
4.过滤:熬完后将药渣过滤掉,保留熬制出的药液。(另外,熬药的过程中不宜用铁锅,因为铁锅会与药材中的酸、碱物质发生化学反应,影响药效。)
5.加工:处理好药剂,可加入蜂蜜、红糖等调味品以增加口感和药效。药剂在灌装过程中应注意保持清洁。
6.贮藏:熬制好的药物剂应该尽快饮用,保证药效的最大化。没有饮完的药剂应放在干燥、阴凉的地方保存,尽量避免阳光直射,防止霉变。