药水减少至原来的1/3左右就可以了。其次，在整个煎煮的过程中，要不断的看着药汁的状况，如发现水不足、药材含量过多，需要及时加水或删药。总之，选择是否盖盖子需要具体情况具体分析，以保证煎药效果更佳。
中药煎药的正确方法和药性有关，一般情况下：
1. 根茎类、硬质的药材（如黄连、黄柏）需先用锤子轻敲或用刀削成小块，这样易于药效释放，药效更充分。
2. 中药通常使用的是瓦壶或不锈钢药杯，水一定要加足，一般 1：10—12 的比例，待水沸腾后放入药材，以为保证煎药时的温度恒定。
3. 大多数药材水开之后煎煮 20-30 分钟，有些比较坚硬、粘性的需要更长时间，需要视具体情况而定。药水减少至原来的 1/3 左右就可以了。其次，在整个煎煮的过程中，要不断的看着药汁的状况，如发现水不足、药材含量过多，需要及时加水或删药。
4. 一般情况下，药煮好后可以将渣分离出来，通常是使用一些滤网或者干净的布将液体过滤一下，以前保证服用时不会吃到药渣。至于煎药是否盖盖子，这应视不同的药性和药材而定，有些药材需要盖盖子，如鸡骨草、枸杞子、松子，需要盖盖子以避免药性挥发，导致药效降低；而有些药材则不需要盖盖子，如桂枝、草决明等，因为其药理成分能够很快地扩散到水中，并没有挥发的问题。总之，选择是否盖盖子需要具体情况具体分析，以保证煎药效果更佳。
