食疗本草起源于古代中国,主要在宋朝和明朝两个朝代达到了高峰。在宋朝,食疗本草逐渐被正式记录在案,并成为了一门独立的学问,有许多经典著作出现,如《太平惠民和剂局方》、《本草备要》等。明朝时期,食疗本草的研究更加深入,有大量的草药和食材的药理性质被发现和记录。
食疗本草起源于古代中国,主要在宋朝(960年-1279年)和明朝(1368年-1644年)两个朝代达到了高峰。在宋朝,食疗本草逐渐被正式记录在案,并成为了一门独立的学问,有许多经典著作出现,如《太平惠民和剂局方》、《本草备要》等。明朝时期,食疗本草的研究更加深入,有大量的草药和食材的药理性质被发现和记录。