赤小豆薏米芡实粥的正确做法

赤小豆薏米芡实粥是一道传统的养生粥品，具有滋补养颜、清热解毒的功效。

赤小豆薏米芡实粥是一道传统的养生粥品，具有滋补养颜、清热解毒的功效。以下是正确的做法：

材料：

- 糯米100克

- 红小豆50克

- 薏米30克

- 芡实20克

- 冰糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 将糯米、红小豆、薏米和芡实分别洗净，泡水30分钟备用。

2. 将泡好的糯米、红小豆、薏米和芡实放入煮锅中，加入适量的清水，水量要稍多一些，因为煮粥时会吸收水分。

3. 将煮锅放在火上，大火煮沸后转小火煮30分钟至米粒烂熟，期间需不时搅拌，以免粘锅。

4. 煮熟后，加入适量的冰糖，根据个人口味确定甜度，再继续搅拌均匀，使冰糖融化。

5. 熄火后，继续搅拌几分钟，让粥更加绵密。

6. 将煮好的赤小豆薏米芡实粥盛入碗中，即可享用。

温馨提示：

1. 煮粥时需经常搅拌，以免糊底。

2. 红小豆和薏米需提前泡水，以便更快煮烂。

3. 煮粥时添加适量的水，煮熟的粥要略稠，因为煮熟后还会继续吸收水分。

4. 可根据个人喜好调整糖的用量，也可以加入其他坚果、干果等作为点缀。