香果是一种来自姜科植物的种子,其外壳呈绿色或棕色,味道辛辣,能给食物增添香味。在烹饪中,香果常用于调味肉类、糕点和冷饮等。肉蔻是肉豆蔻树的果核(种子)所产生的另一种香料,外形和颜色类似橙红色网格,味道辛辣。尽管香果和肉蔻之间有些相似之处,但它们是两种不同的香料。
香果(cardamom)和肉蔻(mace)是两种不同的香料。
香果是一种来自姜科植物的种子,其外壳呈绿色或棕色,味道辛辣,能给食物增添香味。在烹饪中,香果常用于调味肉类、糕点和冷饮等。
肉蔻是肉豆蔻树的果核(种子)所产生的另一种香料,外形和颜色类似橙红色网格,味道辛辣。肉蔻在烹饪中常用来调味肉类、面包、糕点和甜品等食物。
尽管香果和肉蔻之间有些相似之处,但它们是两种不同的香料。