此外，白果还含有钾、镁、铜、锌等矿物质，有助于维持身体健康。需要注意的是，个别人群可能对白果过敏或有不良反应，请在食用之前先咨询专业医生或营养师的建议。此外，白果热量相对较高，所以在控制体重的人群中应适量食用。
白果是一种营养丰富的食材，具有多种作用和功效，包括：
1. 提供蛋白质：白果是植物性蛋白质的良好来源，对于素食者和需要增加蛋白质摄入的人群来说，白果是一个良好的选择。
2. 维生素和矿物质供应：白果富含维生素B族和维生素E，这些维生素有助于维持神经系统的正常功能，促进细胞再生。此外，白果还含有钾、镁、铜、锌等矿物质，有助于维持身体健康。
3. 抗氧化作用：白果富含抗氧化物质，如多酚和类黄酮，能够中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害，从而有助于预防癌症、心血管疾病和其他慢性疾病。
4. 支持消化系统：白果富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，保持肠道健康。
5. 辅助治疗作用：传统医学中认为白果具有一定的药用价值，可以用于治疗咳嗽、哮喘、腹泻等疾病。
需要注意的是，个别人群可能对白果过敏或有不良反应，请在食用之前先咨询专业医生或营养师的建议。此外，白果热量相对较高，所以在控制体重的人群中应适量食用。
