当归生姜羊肉汤是一道具有补血和暖胃功效的汤品。下面是制作当归生姜羊肉汤的步骤：材料：-500克羊肉-适量当归片-适量生姜片-适量盐-适量料酒-适量葱姜蒜末-适量清水步骤：1.将羊肉切成块状，并用开水焯水去血水，捞出后冲洗干净备用。当归生姜羊肉汤是一道适合寒冬季节食用的温补汤品，对于身体虚弱、气血不足的人士有很好的补益作用。同时，生姜的辣味也可以起到温暖胃肠的作用，促进消化。
当归生姜羊肉汤是一道具有补血和暖胃功效的汤品。下面是制作当归生姜羊肉汤的步骤：
材料：
- 500克羊肉
- 适量当归片
- 适量生姜片
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量葱姜蒜末
- 适量清水
步骤：
1. 将羊肉切成块状，并用开水焯水去血水，捞出后冲洗干净备用。
2. 锅中加入清水，放入羊肉块，加入适量料酒煮沸。
3. 煮沸后将羊肉块捞出，冲洗干净血水，备用。
4. 锅中加入清水，放入焯水后的羊肉块，加入适量盐、葱姜蒜末煮沸。
5. 将当归片和生姜片加入锅中，继续煮至羊肉熟烂。
6. 汤煮熟后即可关火，加入适量的味精调味即可。
注意事项：
- 煮羊肉时先用开水焯水去血水可以去腥味。
- 羊肉熟烂的时间根据个人喜好和羊肉的品质而定，一般煮30分钟到1小时左右。
- 汤的味道可以根据个人口味加入适量的调料进行调整。
当归生姜羊肉汤是一道适合寒冬季节食用的温补汤品，对于身体虚弱、气血不足的人士有很好的补益作用。同时，生姜的辣味也可以起到温暖胃肠的作用，促进消化。
