采摘时要轻拿轻放，避免果实损伤。总的来说，百香果种植技术与管理要注重选好土地、合理栽培、科学施肥、及时防治病虫害，并保证果实的采摘和贮运时间，以保证百香果的产量和品质。
百香果种植技术与管理主要包括选地、栽培、施肥、病虫害防治、采摘与贮运等方面。
1. 选地：百香果喜阳光充足、气温适宜、排水良好的环境。选择平坦开阔、土层深厚、土质疏松、排水良好的土地种植。
2. 栽培：栽培方式可以选择直播或苗木移栽。直播时，将种子浸泡在温水中，约2-3天后孕育出种子，然后选择有良好排水性的育苗土进行移栽。苗木移栽时，选用1-2年生的苗木，注意保证苗木根系完整。
3. 施肥：百香果喜肥沃的土壤，栽植前可充分施入腐熟的有机肥料和复合肥料，有利于植株的生长发育。生长季节间隔约2-3个月进行基肥追肥，以保证植株的养分需求。
4. 病虫害防治：百香果常见的病虫害有白粉病、黑斑病、灰霉病和蚜虫等。定期巡视田间，发现病虫害及时采取防治措施，可以选择合适的农药进行喷雾处理。
5. 采摘与贮运：百香果一般在果实完全成熟时进行采摘。采摘时要轻拿轻放，避免果实损伤。采摘后应迅速进行分类、筛选和包装，并在短时间内进行贮运，以保持果实的新鲜度和品质。
总的来说，百香果种植技术与管理要注重选好土地、合理栽培、科学施肥、及时防治病虫害，并保证果实的采摘和贮运时间，以保证百香果的产量和品质。
