这道补脾的药膳鸡汤富含黄耆和党参等中药材,具有补益脾胃、增强消化功能的作用。同时,鸡肉也是一种优质的蛋白质来源,搭配上枸杞子等滋补食材,对身体的调理效果更佳。
补脾的药膳鸡汤配方:
材料:
- 鸡肉(500克),最好选择有骨的部位,如鸡腿
- 黄耆(20克)
- 党参(20克)
- 红枣(10颗)
- 淮山片(20克)
- 枸杞子(10克)
- 大枣(5颗)
- 姜片(少许)
- 盐(适量)
- 水(适量)
制作步骤:
1. 将鸡肉洗净,切成适合食用的块状,放入滚水中焯水去腥。
2. 将焯水后的鸡肉捞出备用。
3. 将黄耆、党参、红枣、淮山片、枸杞子、大枣洗净。
4. 在大锅中加入足够的水,烧开后放入鸡肉、黄耆、党参、红枣、淮山片、枸杞子、大枣、姜片。
5. 调小火煮炖1-2小时,直至鸡肉熟烂、汤汁醇厚。
6. 最后加入适量的盐调味,即可食用。
这道补脾的药膳鸡汤富含黄耆和党参等中药材,具有补益脾胃、增强消化功能的作用。同时,鸡肉也是一种优质的蛋白质来源,搭配上枸杞子等滋补食材,对身体的调理效果更佳。这道汤可以适量饮用,每周1-2次,对改善脾胃不好的症状有一定的帮助。