补气血药膳鸡的做法如下:材料:-1只鸡-黄芪10克-当归10克-红枣10枚-枸杞15克-姜块3片-料酒2汤匙-盐适量-清水适量步骤:1.将鸡洗净,去掉内脏,备用。
补气血药膳鸡的做法如下:
材料:
- 1只鸡 (约1.5公斤)
- 黄芪10克
- 当归10克
- 红枣10枚
- 枸杞15克
- 姜块3片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤:
1. 将鸡洗净,去掉内脏,备用。
2. 将黄芪和当归用清水洗净,备用。
3. 将鸡放入沸水中焯水,去除血水,捞出备用。
4. 在一个大锅中加入足够的清水,将鸡、黄芪、当归、红枣、枸杞和姜块放入锅中。
5. 加入料酒和适量的盐,搅拌均匀。
6. 大火煮沸,然后转小火慢炖,炖煮1.5至2小时,直到鸡肉变得柔软熟透。
7. 炖好后,将鸡取出,切成块状摆盘。
8. 将炖汤过滤掉杂质,然后倒在鸡肉上。
9. 最后,根据个人口味可适量加入调料。