常见的补益类药膳包括人参鸡汤、炖猪蹄等。这类药膳通常采用具有清热解毒、泻火利尿的食材,例如银耳糖水、薏米粥等。
药膳食疗主要分为以下四种类型:
1. 补益类:补益类药膳主要是通过食用具有滋补作用的食材,来调节身体的气血和脏腑功能,提供营养,增强机体免疫力,促进康复。常见的补益类药膳包括人参鸡汤、炖猪蹄等。
2. 外感类:外感类药膳主要用于治疗由外邪引起的感冒、咳嗽、发热等症状。这些药膳通常会选择具有解表、祛湿、散寒、宣肺等功效的食材制作,如葱姜煮鸡、柴胡炖豆腐等。
3. 理气化湿类:理气化湿类药膳主要用于调理胃肠道功能,改善消化不良、食欲不振、腹胀等症状。这类药膳常使用具有健脾胃、理气化湿功能的食材,如山药炖瘦肉、枸杞炖猪肚等。
4. 清热解毒类:清热解毒类药膳主要用于清除体内的热毒,减缓炎症反应,缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。这类药膳通常采用具有清热解毒、泻火利尿的食材,例如银耳糖水、薏米粥等。