制作方法:1)将鱼头、鱼鳞、猪骨、猪脊椎骨、猪骨分别剁成小块,放入锅中煮沸,捞出沥干备用。2)将熟地、党参、淮山、炙甘草分别放入砂锅中,加入适量水,煮沸,煮至水剩2碗时,倒入大汤锅中。3)将鸡胸肉切成丝,用开水焯烫后放入砂锅中。2)将党参和煮熟的鸽蛋放入砂锅中,加入适量水。
1. 六味汤
原料:鱼头40克,猪骨150克,猪脊椎骨150克,鱼鳞100克,猪骨50克,熟地40克,党参40克,淮山40克,炙甘草20克,鸡胸肉100克,细盐适量。
制作方法:
1)将鱼头、鱼鳞、猪骨、猪脊椎骨、猪骨分别剁成小块,放入锅中煮沸,捞出沥干备用。
2)将熟地、党参、淮山、炙甘草分别放入砂锅中,加入适量水,煮沸,煮至水剩2碗时,倒入大汤锅中。
3)将鸡胸肉切成丝,用开水焯烫后放入砂锅中。
4)将锅中的大骨汤沸腾时撇去浮沫,加入盐调味。然后将砂锅中的鸡肉、中药材放入大汤锅中,用小火炖煮1小时。即可食用。
2. 杞脊汤
原料:枸杞子50克,猪脊椎骨300克,鸡脊椎骨50克,瘦肉100克,生姜片适量,细盐适量。
制作方法:
1)将所有材料放入砂锅中,加入适量水。
2)用中小火炖煮1小时,加入细盐调味。即可食用。
3. 薏米燕麦汤
原料:薏米100克,燕麦50克,红枣适量,蜂蜜适量。
制作方法:
1)将薏米和燕麦洗净,放入砂锅中,加入适量水。
2)用中小火煮熟,加入红枣,再煮一会儿。
3)最后加入蜂蜜调味即可。
4. 杜仲汤
原料:杜仲30克,红枣15克,猪尾巴250克,猪蹄骨200克。
制作方法:
1)将杜仲和红枣洗净,猪尾巴和猪蹄骨剁成小块。
2)将所有材料放入砂锅中,加入适量水。
3)用中小火炖煮2小时,加入适量盐调味。即可食用。
5. 党参鸽蛋汤
原料:党参15克,鸽蛋10个,细盐适量。
制作方法:
1)将党参洗净,鸽蛋煮熟。
2)将党参和煮熟的鸽蛋放入砂锅中,加入适量水。
3)用中小火炖煮30分钟,加入细盐调味。即可食用。
以上是广东药膳汤食谱大全,希望对您有帮助。