此外，还可以学习相关的医学和营养学基础知识，如人体解剖学、病理学、专业英语等。在实践教学中，还会进行实地考察、实验操作和临床实习等。
药膳与食疗专业主要学习药膳和食疗的理论和实践知识。具体学习内容包括：
1. 药膳学：学习中药学基础知识，了解中草药的性味归经和功效，并学习如何将中草药与食材结合，进行药膳的配伍和烹饪。
2. 食疗学：学习身体健康与饮食的关系，了解不同食物对人体的营养价值和保健作用，学习如何根据个体的体质和疾病状况，设计合理的饮食方案。
3. 膳食营养学：学习人体的营养需求和各类营养素的作用、摄入量和摄入方式，掌握合理膳食的原则，学习如何评估和改善膳食结构。
4. 烹饪技术：学习各类药膳和食疗菜品的烹饪方法和技巧，包括清蒸、炖煮、煎炒等不同的烹饪方式，以及制作药膳粉剂和药膳饮品的方法。
5. 食品安全与卫生：学习食品安全的基本知识、食品卫生的要求和控制措施，了解食品中的有害物质和食品安全风险的评估与控制。
6. 临床应用：学习药膳与食疗在疾病防治和康复中的应用，了解不同疾病的食疗方案和药膳配伍原则，掌握药膳和食疗的操作技巧。
此外，还可以学习相关的医学和营养学基础知识，如人体解剖学、病理学、专业英语等。在实践教学中，还会进行实地考察、实验操作和临床实习等。
