适量摄入蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，多吃新鲜蔬菜水果，避免过度油腻和高糖食物的摄入。
老年人中医保健知识包括以下几个方面：
1. 调养心神：老年人要保持心情愉悦，避免过度紧张和焦虑，避免过度劳累和过度思虑。可以通过冥想、太极拳等放松心神的方法来达到调养心神的效果。
2. 饮食养生：老年人应该均衡饮食，不偏食偏嗜。适量摄入蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，多吃新鲜蔬菜水果，避免过度油腻和高糖食物的摄入。
3. 适度运动：老年人应该进行适度的体育锻炼，比如散步、太极拳、养生球等，帮助增强体质、提高免疫力和协调能力。
4. 按摩保健：老年人可以通过按摩来促进血液循环，缓解筋骨疼痛和肌肉紧张。
5. 针灸保健：老年人可以尝试中医经络穴位的针灸疗法，可以改善血液循环、调节内分泌、增强免疫力等。
6. 中药调理：老年人可以根据个体状况选择适合的中药进行调理，比如一些补肾壮阳、养心安神的中药。
7. 避免过度用眼：老年人需要注意防止长时间用眼造成眼睛疲劳，应经常休息眼睛，做一些眼保健操。
8. 维护牙齿健康：老年人要定期去口腔医院检查口腔健康，保持口腔清洁，养成良好的口腔卫生习惯。
总而言之，老年人的中医保健知识主要包括调养心神、饮食养生、适度运动、按摩保健、针灸保健、中药调理等方面，需要根据个体情况进行适当的调整和选用。
