面糊的度应该稍微稀一些,但不要太稀。另外,煎饼的时间可以根据个人喜好调整,喜欢更脆的可以多煎一会儿。
玉米粉的做法有很多种,以下是一种简单的做法:
材料:
- 玉米粉 250克
- 温水 适量
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:
1. 将玉米粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,一边加水一边用手或筷子搅拌,直到形成均匀的面糊。面糊的度应该稍微稀一些,但不要太稀。
3. 加入适量的盐,根据个人口味调整。
4. 在平底锅中热油,油温适中时,将面糊倒入锅中,用铲子将面糊铺平。
5. 等待一段时间,底部开始变黄时,用铲子将玉米粉饼翻面,继续煎至另一侧变黄。
6. 饼煎至两面金黄,就可以取出享用了。
温馨提示:根据个人口味,可以在面糊中添加少量葱花、胡萝卜丝等配料增加口感。另外,煎饼的时间可以根据个人喜好调整,喜欢更脆的可以多煎一会儿。