生决明子是指用决明子干果的内仁直接食用，而炒决明子则是在决明子内仁经过炒制加工而成。需要注意的是，决明子不宜过量食用，特别是炒决明子，数量应适量控制。对于孕妇、哺乳期妇女和患有消化道疾病的人群，应咨询医生建议后再食用。
生决明子是指用决明子干果的内仁直接食用，而炒决明子则是在决明子内仁经过炒制加工而成。
生决明子的功效与作用：
1. 清热明目：决明子具有明目作用，可以清除眼睛疲劳，减轻眼睛疼痛，改善眼睛干涩、视力模糊等症状。
2. 软化眼睛组织：决明子含有丰富的维生素A和脂肪酸，可以软化眼睛组织，改善视力退化。
3. 降血压：决明子中的黄酮类物质具有降低血压的作用，适宜高血压患者食用。
4. 缓解便秘：决明子具有润肠通便的作用，可以促进肠蠕动，缓解便秘问题。
炒决明子的功效与作用：
1. 增加营养价值：经过炒制的决明子会破坏部分维生素和营养成分，但同时也会使其中的一些营养物质更容易被人体吸收和利用。
2. 增加食欲：炒决明子具有特殊的香味，可以刺激食欲，增加饭菜的美味。
3. 提高消化能力：经过炒制的决明子可以刺激胃液分泌，增加消化能力，有助于消化吸收。
4. 增加口感：炒决明子使得口感更加酥脆，更具嚼劲，可以提高食用的满足感。
需要注意的是，决明子不宜过量食用，特别是炒决明子，数量应适量控制。对于孕妇、哺乳期妇女和患有消化道疾病的人群，应咨询医生建议后再食用。
