3）加入山药片翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即可。5）煮至山药软烂入味即可。4）加入适量水，煮沸后转小火慢慢炖煮，加入盐和胡椒粉调味，炖至排骨熟烂入味即可。这些山药家常菜做法简单易学，可以根据个人口味调整调料使用量。
以下是几种常见的山药家常菜做法：
1. 炒山药片：
材料：山药、适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量葱姜蒜
做法：
1）将山药削皮切片，放入开水中焯水煮熟。
2）热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3）加入山药片翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味即可。
2. 红烧山药：
材料：山药、适量糖、适量生抽、适量老抽、适量水、适量料酒、适量盐、适量生姜、适量葱
做法：
1）山药去皮切段，用沸水焯水；葱姜切碎备用。
2）热锅冷油，加入葱姜煸炒出香味。
3）加入山药段翻炒均匀。
4）加入适量糖、生抽、老抽、料酒、盐和水，翻炒均匀，加盖慢炖。
5）煮至山药软烂入味即可。
3. 山药排骨汤：
材料：山药、排骨、适量盐、适量胡椒粉、适量生姜、适量葱
做法：
1）排骨焯水去腥。
2）热锅冷油，放入葱姜爆炒出香味，加入排骨翻炒。
3）加入山药片炒匀。
4）加入适量水，煮沸后转小火慢慢炖煮，加入盐和胡椒粉调味，炖至排骨熟烂入味即可。
这些山药家常菜做法简单易学，可以根据个人口味调整调料使用量。希望对您有帮助！
