鱼腥草怎样凉拌好吃又好看

鱼腥草是一种常见的野生植物，可以用来凉拌。根据个人口味适量调整。盖上保鲜膜或盖子，放置冰箱冷藏15-30分钟，让调料充分渗入鱼腥草。这样制作出的鱼腥草凉拌菜，既美观又味道鲜美。

鱼腥草是一种常见的野生植物，可以用来凉拌。以下是一种简单的鱼腥草凉拌做法：

1. 鱼腥草用清水洗净，去除泥土和杂质，撕成适当大小的段或片。

2. 锅中加适量清水，烧开后放入鱼腥草焯水，煮至变色，捞出用冷水冲洗。

3. 腌料准备：将适量葱姜切成细末，蒜切碎，加入适量盐、糖、酱油、醋、鸡精等调料。根据个人口味适量调整。

4. 将焯水后的鱼腥草放入调料中，拌匀均匀。盖上保鲜膜或盖子，放置冰箱冷藏15-30分钟，让调料充分渗入鱼腥草。

5. 装盘时，可以点缀适量的葱花、胡萝卜丝等，增加色彩和口感。

6. 可以根据个人喜好调整口味，如增加辣椒或花椒等。

这样制作出的鱼腥草凉拌菜，既美观又味道鲜美。