炒鱼腥草是一道香辣可口的家常菜，下面是一种简单的做法分享给你：所需材料：-鱼腥草适量-干辣椒适量，切碎-葱姜蒜适量，切碎-生抽适量-料酒适量-盐适量-鸡精适量-食用油适量步骤：1.鱼腥草用清水洗净，沥干水分，切段备用。-辣椒可根据个人口味增减。
炒鱼腥草是一道香辣可口的家常菜，下面是一种简单的做法分享给你：
所需材料：
- 鱼腥草适量
- 干辣椒适量，切碎
- 葱姜蒜适量，切碎
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
1. 鱼腥草用清水洗净，沥干水分，切段备用。
2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入切碎的干辣椒炒出香味。
4. 放入鱼腥草翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒煸炒均匀。
6. 加入适量的生抽，盐，鸡精炒匀，炒熟即可。
小提示：
- 鱼腥草稍微有些苦味，如果不喜欢苦味可以事先用开水焯一下。
- 炒制过程中可以适量加入一些水，以防炒干。
- 辣椒可根据个人口味增减。
- 调料可以根据个人口味加减，增加酱油的话可以提升鲜香味。
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