热锅加入少许油,将肉片煸炒至变色后加入鱼腥草段翻炒均匀,调入适量盐、酱油和糖,炒匀即可出锅。取一只鸡去皮切块,热锅加入清水,放入鸡块煮沸,撇去浮沫。加入适量盐、姜片和鱼腥草,小火炖煮30分钟即可。热锅加水煮沸,将凉粉放入开水中煮熟,捞出控水备用。将鱼腥草段放入凉粉中,加入适量盐、酱油、醋和花椒油调味,拌匀即可。以上是几种鱼腥草的常见做法,可以根据自己的口味进行调整。
以下是几种常见的家常菜做法:
1. 鱼腥草炒蛋:将鱼腥草洗净切段,打散鸡蛋备用。热锅加入少许油,倒入鸡蛋炒散,加入鱼腥草翻炒均匀,调入适量盐和胡椒粉即可出锅。
2. 鱼腥草炒肉片:将鱼腥草洗净切段,猪肉切薄片备用。热锅加入少许油,将肉片煸炒至变色后加入鱼腥草段翻炒均匀,调入适量盐、酱油和糖,炒匀即可出锅。
3. 鱼腥草煮汤:将鱼腥草洗净备用。热锅加入清水,将鱼腥草放入锅中煮沸2-3分钟,然后加入适量盐、鸡精调味即可。
4. 鱼腥草炖鸡汤:将鱼腥草洗净备用。取一只鸡去皮切块,热锅加入清水,放入鸡块煮沸,撇去浮沫。加入适量盐、姜片和鱼腥草,小火炖煮30分钟即可。
5. 鱼腥草拌凉粉:将鱼腥草洗净切段,凉粉切成薄片备用。热锅加水煮沸,将凉粉放入开水中煮熟,捞出控水备用。将鱼腥草段放入凉粉中,加入适量盐、酱油、醋和花椒油调味,拌匀即可。
6. 鱼腥草炒豆芽:将鱼腥草洗净切段,豆芽洗净备用。热锅加少许油,将豆芽翻炒至断生后加入鱼腥草段一同炒熟,加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味即可出锅。
以上是几种鱼腥草的常见做法,可以根据自己的口味进行调整。