可以根据个人喜好调整阿胶糕的浓度,加入适量牛奶进行稀释,搅拌均匀。
手工阿胶糕的做法如下:
材料:
- 阿胶粉:50克
- 花生糖:100克
- 牛奶:200毫升
- 红枣:适量
步骤:
1. 首先准备一个小锅,将牛奶倒入锅中,小火加热。
2. 当牛奶微温时,加入阿胶粉,搅拌均匀,直到阿胶粉完全溶解。
3. 将花生糖加入锅中,继续搅拌至糖完全溶解。
4. 将混合液倒入一个容器中,放置冷却至室温。
5. 冷却后的阿胶糕液体会变得更加凝固。可以根据个人喜好调整阿胶糕的浓度,加入适量牛奶进行稀释,搅拌均匀。
6. 取一些红枣,切割成小块备用。
7. 将调制好的阿胶糕倒入碗或模具中,加入切割好的红枣块。
8. 将已填充阿胶糕液体的碗或模具放入冰箱中冷藏几个小时,直到糕体完全凝固。
9. 取出冷藏好的阿胶糕,可以用刀子将其倒出,切割成适当大小的块状,即可食用。
注意事项:
- 阿胶糕液体的浓度可以根据个人口味进行调节,添加更多或更少的牛奶。
- 可以根据自己的喜好添加其他坚果或水果,如杏仁、腰果、葡萄干等。