阿胶糕的制作方法与配料表

阿胶糕是一道传统的中式糕点，制作简单，主要配料有阿胶、糯米粉和水。现在，阿胶糕已经制作完成，可以品尝了。

阿胶糕是一道传统的中式糕点，制作简单，主要配料有阿胶、糯米粉和水。以下是阿胶糕的制作方法和配料表：

配料：

- 阿胶：20克

- 糯米粉：200克

- 清水：适量

步骤：

1. 将阿胶放入小碗中，加入少量热水搅拌至阿胶完全溶解，待用。

2. 将糯米粉倒入一个大碗中。

3. 慢慢加入温水，边倒边搅拌，直到糯米粉充分吸收水分，形成柔软的面团。面团不宜过于湿润，否则会影响糕点的口感。

4. 在面团中加入阿胶水，继续搅拌均匀，使阿胶与糯米粉充分混合。

5. 准备一个蒸锅，将蒸锅内的纱布垫在蒸格上，以防止糕点黏在蒸格上。

6. 将糯米粉面团倒入蒸锅中，用刮刀铺平表面。

7. 盖上锅盖，用中火蒸煮15-20分钟，直到糯米粉面团熟透。

8. 关火，待糕点稍微降温后，用刮刀或刀子将糕点切成适合食用的大小块即可。

现在，阿胶糕已经制作完成，可以品尝了。根据个人喜好，还可以在阿胶糕中加入其他配料，例如红枣、桂花糖等，增加口感和香气。