正宗阿胶糕的配方及制作方法：配方：1.阿胶：50克2.糯米粉：100克3.冰糖：适量4.水：适量5.枸杞子、核桃仁等作为装饰，可根据个人喜好添加制作方法：1.在一个碗中，将糯米粉和适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒状的团块。
正宗阿胶糕的配方及制作方法：
配方：
1. 阿胶：50克
2. 糯米粉：100克
3. 冰糖：适量
4. 水：适量
5. 枸杞子、核桃仁等作为装饰，可根据个人喜好添加
制作方法：
1. 在一个碗中，将糯米粉和适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒状的团块。
2. 在另一个小锅中，加入适量的水和冰糖，煮至糖完全融化。
3. 将步骤2中的糖水倒入步骤1中的糯米粉中，搅拌均匀，使糯米粉糊变得更加细腻。
4. 将锅放在火上，加热糯米糊，不断搅拌，直到糯米糊变得透明，糯米粉熟透。
5. 将阿胶切成小块，放入糯米糊中，不断搅拌，直到阿胶完全融化均匀。
6. 将糯米糊倒入模具中，用刮刀刮平表面，将枸杞子、核桃仁等装饰品撒在糕面上。
7. 将模具放入蒸锅，用中火蒸15-20分钟，直到糕面稍微变硬。
8. 取出模具，待冷却后，将阿胶糕倒出，切成小块即可享用。
注意事项：
1. 蒸的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢更为软糯的口感，可以蒸得稍微久一些。
2. 切记阿胶糕刚蒸出来会比较烫，待其冷却后再食用，可避免烫伤。
3. 糖的量可以按照个人口味来控制，如果喜欢更甜的口味，可以适量增加冰糖的用量。
