制作阿胶糕的过程如下:材料:-阿胶:100克-枸杞:适量-草莓:适量-蜂蜜:适量-牛奶:500毫升-枸杞汁:适量步骤:1.把阿胶切成小块备用。
制作阿胶糕的过程如下:
材料:
- 阿胶:100克
- 枸杞:适量
- 草莓:适量
- 蜂蜜:适量
- 牛奶:500毫升
- 枸杞汁:适量
步骤:
1. 把阿胶切成小块备用。
2. 将牛奶倒入锅中加热,烧热至80°C左右,保持在低温状态。
3. 在另一个锅中加热适量的水,放入切好的阿胶,慢慢搅拌,使阿胶完全溶解。
4. 将溶解的阿胶倒入热牛奶中,继续搅拌至均匀。
5. 关火,倒入容器中,让其自然冷却至室温。
6. 冷却后,放入冰箱冷藏至凝固。
7. 凝固后,将草莓洗净后,切成小块。
8. 取出冷藏的阿胶糕,倒入枸杞汁中浸泡几分钟。
9. 将阿胶糕切成小块,装盘,摆上切好的草莓。
10. 最后,淋上蜂蜜即可。
温馨提示:可以根据个人口味添加适量的枸杞、葡萄干等作为装饰。