阿胶糕的主要材料包括阿胶、糯米粉、红糖、水等。一般的阿胶糕做法如下:材料:-阿胶:100克-糯米粉:200克-红糖:100克-水:300克做法:1.将阿胶切成小块,加入适量的水浸泡,让其溶解成浆状。以上配方比例仅供参考,实际制作时可以根据自己的口味调整。
阿胶糕的主要材料包括阿胶、糯米粉、红糖、水等。一般的阿胶糕做法如下:
材料:
- 阿胶:100克
- 糯米粉:200克
- 红糖:100克
- 水:300克
做法:
1. 将阿胶切成小块,加入适量的水浸泡,让其溶解成浆状。
2. 将糯米粉放入碗中,加入适量的水搅拌成糯米糊。
3. 将红糖加入适量的水中煮溶成糖浆。
4. 将糯米糊倒入锅中,用小火慢慢煮熟,直到成为稠糊状。
5. 将阿胶浆倒入糯米糊中,搅拌均匀。
6. 最后加入红糖浆,继续搅拌均匀。
7. 将混合好的糕糊倒入模具中,用刮刀抹平表面。
8. 放入蒸锅中蒸煮约30分钟,直到糕熟软糯。
9. 取出冷却后,可根据个人喜好切成小块食用。
以上配方比例仅供参考,实际制作时可以根据自己的口味调整。