它具有多种功效和作用，主要包括以下几点：1.增强免疫力：铁皮石斛含有多种有效成分，如多糖和黄酮类化合物，能够调节免疫系统，提高机体的抗病能力。对于有慢性病症状或正在服用其他药物的人，应在医生指导下饮用，避免可能的不良相互作用。另外，铁皮石斛不宜过量食用，一般建议每日用量不超过10克。
铁皮石斛是一种草本植物，常被用作药材。它具有多种功效和作用，主要包括以下几点：
1. 增强免疫力：铁皮石斛含有多种有效成分，如多糖和黄酮类化合物，能够调节免疫系统，提高机体的抗病能力。
2. 抗疲劳：铁皮石斛中的多糖含量较高，能够促进机体的能量代谢，减轻疲劳感。
3. 平衡血糖：研究发现，铁皮石斛中的多糖成分具有调节血糖水平的作用，可帮助稳定血糖。
4. 调节内分泌：铁皮石斛含有一些活性成分，可以调节激素的分泌，对于女性朋友们的月经不调、气血不足等问题具有一定的辅助治疗作用。
5. 抗肿瘤：铁皮石斛中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗肿瘤活性，对于预防和辅助治疗一些癌症具有一定的作用。
铁皮石斛的食用方法多种多样，可以根据个人需要进行选择。常见的食用方法有：
1. 炖汤：将铁皮石斛与其他食材一同炖汤，如瘦肉、鸡骨架等，能够使汤品更加美味，并保留了铁皮石斛的药效。
2. 泡水：将铁皮石斛浸泡在温水中片刻，可将其中的有效成分溶解入水中，喝下去。
3. 炖鸡蛋：将铁皮石斛与鸡蛋一同炖煮，不仅增加了鸡蛋的口感，还能够充分发挥铁皮石斛的功效。
需要注意的是，铁皮石斛虽然具有一定的药用价值，但并非适合所有人群。对于有慢性病症状或正在服用其他药物的人，应在医生指导下饮用，避免可能的不良相互作用。另外，铁皮石斛不宜过量食用，一般建议每日用量不超过10克。
